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洋葱怎么切:切之前放入冰箱中冷藏5-10分钟就不会辣眼睛啦~


字号+ 作者:喜洛玛 移动端:洋葱怎么切:切之前放入冰箱中冷藏5-10分钟就不会辣眼睛啦~ 2022-08-18

洋葱怎么切:切之前放入冰箱中冷藏5-10分钟就不会辣眼睛啦~洋葱是一种很好的蔬菜,它含有多种对人体有益的营养物质,其中前列腺素A能降低血粘度和外周血管阻力,有益于降低血压。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松

洋葱怎么切:切之前放入冰箱中冷藏5-10分钟就不会辣眼睛啦~

洋葱是一种很好的蔬菜。它含有多种对人体有益的营养成分。其中,前列腺素A能降低血液粘度和外周血管阻力,有利于降低血压。

此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢,抗衰老,预防骨质疏松。是一种适合中老年人食用的保健食品。但是,我们切洋葱的时候,切洋葱的时候总是哭。~ 给大家介绍切洋葱的正确方法。妈妈再也不用切洋葱了!

如何切洋葱

如何切洋葱:

1、先把洋葱放水里去腥味。

2、 然后取出从中间对半切开,把切好的面条放在砧板上,右手自然握住菜刀,左手轻轻按压切洋葱有点垂直,但你必须集中注意力哦,注意你的手。

洋葱的花式切法:

1、把洋葱表面的表皮干的部分去掉,把底部的梗切掉。

2、 整个洋葱从中心到边缘顺时针切,但没有切完全。根据你想要的洋葱的大小,确定每次切割之间的间距。切开后,你会发现整个洋葱都变成了一朵洋葱花,就像睡莲一样。

3、最后将洋葱放入盛满水的盆中,将洋葱花掰成小洋葱片,洗净沥干。

如何切洋葱而不撕裂:

1、在流水里切洋葱,可以控制洋葱中气体的挥发,不过这样虽然不刺激眼睛,但是很浪费水。不推荐这个技巧。

2、 切洋葱前先把洋葱放在冰箱里,5-10分钟后取出,再切。刺鼻的气味会比较少挥发,再剪的时候也不会掉眼泪。

3、如果不放冰箱,把洋葱的头尾去掉,对半切开,用冷水浸泡10分钟也有同样的效果。

洋葱的食用方法

一、【木耳葱花】

材料:泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1茶匙、干辣椒2条、盐1g、生抽1茶匙、醋1汤匙、油1汤匙

实践:

1、 洋葱、青红椒洗净切丝;将木耳在沸水中焯一下。

2、盐、生抽和醋混合均匀。

3、干辣椒剁成小块,和辣椒一起放在勺子里,加油,小火炒至辣椒香味出来。

4、 将木耳、洋葱、青红椒和第二份混合酱搅拌均匀,倒入香油,搅拌均匀。

二、【洋葱炸里脊】

材料:洋葱1个,面粉少许,麻辣小米2个,青红辣椒各1个,盐适量,醋,蚝油,生抽,淀粉,姜,里脊250g,辣椒7-8个,黑木耳2-3个,花生油适量。

实践:

1、 买的里脊洗干净,切片,切好的里脊用淀粉、酱油和盐腌10分钟左右;

2、洋葱洗干净,切成两半。不要把心留在中间。接下来,将切好的洋葱放入面粉中,将食材切好备用。

3、 炒锅放少许油,将肉烧至5层,将肉煎熟。炒肉时在肉里放少许醋。肉很快就散了,炸好的肉放到碗里备用。

4、 用锅中剩余的油将洋葱翻炒,将洋葱炒一会,从锅中取出备用。

5、 将花椒粒放入锅中炒香。不要使用辣椒种子。继续加入青红椒和黑木耳翻炒。

6、 然后放入洋葱和肉翻炒。这时火要高,不断翻炒。在锅中加入盐、蚝油和味精。一盘甜葱炸里脊就做好了。!这很美味!!

三、【洋葱炒鸡蛋】

材料:洋葱1个,鸡蛋2个,盐适量,生抽1勺。

实践:

1、 将洋葱洗净切丝。

2、 打鸡蛋。

3、 锅里热油,倒入蛋液。

4、 翻炒上桌。

5、 锅里放少许油,倒入洋葱炒香软软。

6、 将炒好的鸡蛋倒入锅中。

7、 用适量的盐调味。

8、 倒入少许生抽,翻炒至出锅。

吃洋葱的禁忌:

(1)洋葱不宜过量食用,因为容易产生挥发性气体,过量食用会引起胀气,排气过多,会引起不适。

(2)洋葱一般人都可以吃,特别适合糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾、高血压、高血脂、动脉硬化、消化不良等心血管疾病患者食用。 ,但是特殊人群在吃,你要多加注意。

(3)患有皮肤瘙痒病、眼病、胃病、肺胃炎的人,要少吃洋葱。

(4)洋葱不宜长时间煮沸。洋葱中的磺酰脲丁酸是一种油腻的易挥发液体,煮久了会挥发,失去降血糖作用。

(5) 患眼病、眼部充血时,切洋葱是不可取的,洋葱所含的辛辣味会刺激眼睛。

(6) 发烧的人吃洋葱要慎重,因为洋葱味辛、温。

(7)洋葱和蜂蜜不宜一起吃,蜂蜜有清热作用,洋葱含有多种生物活性物质,当遇到蜂蜜中的有机酸和酶时,会发生化学反应,产生有毒物质刺激胃肠道,引起腹胀和腹泻。

推荐阅读:1、洋葱移栽时间2、洋葱什么时候种:9月初露地播种3、洋葱叶可以切开吃吗?

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